INGREDIENTES: • Costillar de cordero: 1 • Sal y pimienta, a gusto PARA LA MARINADA: • Vino blanco: 250 cm3 • Aceite: 50 cm3 • Cebollas de verdeo: 2 • Rama de apio: 1 • Zanahoria: 1 • Ají molido: 1 cucharada • Sal y pimienta en granos, a gusto …
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INGREDIENTES: 1 kg de carne picada magra 2 cucharadas. soperas de aceite 5 huevos 3 cucharadas de cebolla de verdeo 1/2 taza de queso rallado 100 gramos de aceitunas negras 50 gramos de panceta picada 1 lata chica de morrones Cantidad necesaria de sal y pimienta Cantidad necesaria de comino …
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INGREDIENTES: * Espinaca: 1 atado * Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto * Leche: 2 tazas tamaño té * Manteca: 50 gramos * Cebolla picada: 1 * Harina: 2 cucharadas soperas * Crema de leche: 300 cm3 * Masa seca para lasaña: 1 caja * Jamón cocido en fetas: …
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INGREDIENTES: Trigo burgol: 500 gramos Agua caliente: 750 cm3 Carne picada: 1 kg Cebollas picadas: 2 Ajo picado: 3 dientes Menta fresca picada: 1 pocillo Perejil picado: 1/2 taza tamaño té Tomates peritas sin semillas y cortados en cubos: 2 Sal y pimienta: a gusto Manteca derretida: 100 gramos Manteca …
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INGREDIENTES: Berenjenas medianas: 3 Sal: cantidad necesaria Huevo (para pincelar): 1 Aceite (para freír): cantidad necesaria Ensalada (para acompañar): a gusto PARA EL RELLENO: Muzzarella en hebras: 1 taza Tomate perita cortado en rodajas: 1 Ajo picado: 2 dientes Hojas de albahaca picadas: 1 pocillo PARA EMPANAR: Huevos: 4 Mostaza: …
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INGREDIENTES: • 6 rodajas de pan casero • 3 tomates • 3 morrones amarillos • 2 pepinos • 1 planta de lechuga • Cantidad necesaria de dientes de ajo • Cantidad necesaria de albahaca • Cantidad necesaria de vinagre • Cantidad necesaria de aceite de oliva • Cantidad necesaria de …
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INGREDIENTES: • Manteca: 50 gramos • Panceta ahumada cortada en cubos chicos: 200 gramos • Cebolla picada fina. 1 • Cebolla de verdeo: 300 gramos • Sal y pimienta: a gusto • Hígados de pollo: 700 gramos • Laurel: 2 hojas • Coñac: 1 copita • Crema de leche: 500 …
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INGREDIENTES: Aceite: 1/2 pocillo Sal y pimienta: a gusto Panceta ahumada cortada en cubos: 100 gramos Manteca: 1 cucharada sopera Huevos: 2 Arroz cocido: 2 tazas tamaño té Papas fritas paille (cortadas finitas): 1 paquete chico Cebollín picado (para espolvorear): 2 cucharadas soperas PREPARACIÓN: Verter el aceite en una cacerola …
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