INGREDIENTES: Cebolla picada: 1 Aceite: 2 cucharadas soperas Espinaca congelada, cocida, exprimida y picada: 500 gramos Queso rallado: 1 taza tamaño té Mayonesa: 1/2 taza tamaño té Huevo: 1 Sal y pimienta: a gusto Tapa de masa para pascualina: 1 Huevo (para pincelar): 1 PREPARACIÓN: Rehogar la cebolla en aceite. …
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INGREDIENTES: Melón grande, maduro (en su justo punto), 1 Paltas maduras, 2 Limón, 1 Camarones bien limpios, 300 gramos Apio, 1 (solamente los tallos tiernos) Salsa golf, 1 taza VARIOS: Endibias, 2 o 3 (o en su reemplazo, hojas de lechuga), tomates cherry y lo que le guste para acompañar …
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INGREDIENTES: 700 gramos de higaditos de cordero 150 cm3 de jerez 2 cucharadas de harina Aceite y sal PREPARACIÓN: Limpiar y cortar los higaditos. Poner la harina en una cazuda amplia, acercar al fuego y tostar removiendo con cuchara de madera, aproximadamente 10 minutos. Añadeir 60 cm3 de aceite, revolver …
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INGREDIENTES: • Trigo burgol: 1/2 taza tamaño té • Agua (para remojar el trigo): cancidad necesaria • Aceice: 1/2 pocillo • Carne de pollo procesada o molida: 400 gramos • Cebolla picada: 1 • Choclo amarillo en grano: 1 lata • Jugo de limón: 1 cucharada sopera • Sal y …
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INGREDIENTES: Peceto, de 1 y 1/2 kg, 1 Sal y pimienta, a gusto Ciruelas pasas tiernizadas 200 gramos Aceite, 3 cucharadas Manteca, 100 gramos Laurel, 1 hoja Caldo de verduras, 1/4 de taza y un poco más Vino blanco seco, 1/4 de taza y un poco más Aceitunas verdes, descarozadas …
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INGREDIENTES: Papas grandes peladas, cocidas y cortadas en rodajas: 2 Atún en aceite escurrido: 2 latas Espinaca, cocida, exprimida y picada: 250 gramos Sal y pimienta: a gusto Salsa pomarola: 1 lata Aceitunas descarozadas y cortadas en ruedas: 1 pocillo Manteca (para la fuente): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Distribuir una capa …
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INGREDIENTES: • Vino blanco: 250 cm3 • Salsa de soja: 1 pocillo • Miel: 1 cucharada sopera • Pimienta negra triturada: 1 cucharadita tamaño postre • Higos secos: 100 gramos • Cebolla de verdeo (sólo la parte blanca): 1 • Aceite: 2 cucharadas soperas • Sal: a gusto • Nueces: …
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INGREDIENTES: 1 conejo troceado en cuartos 150 gramos de panceta 6 cebollitas 1 zanahoria 250 cm3 de vino blanco 1 ramito de perejil Aceite, sal y pimienta PREPARACIÓN: Raspar la zanahoria y cortar en ruedas. Lavar y picar el perejil. Pelar las cebollitas y cortarlas. Poner el conejo en una …
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