Cocina Casera

INGREDIENTES: MASA MADRE: (Preparar 24 horas antes de realizar el pan) 500 gramos de harina 000 5 gramos de levadura de cerveza fresca 300 centímetros cúbicos de agua salada 2 cucharaditas de sal MASA: 500 gramos de harina 000 400 gramos de harina 0000 100 gramos de harina integral 40 …

Preparación: 1. Lavar, escamar y vaciar todos los pescados. 2. En una olla un poco grande, calentar el aceite, poner lod dientes de ajo, la cebolla, la zanahoria y el puerro, todo cortado pequeño; dejar sofreir y añadir el tomate pelado y cortado en trozos. Añadir el pescado de roca …

Mejora la calidad de la sangre: la fluidifica evitando la creación de trombos, aumenta el número de glóbulos blancos que luchan contra las infecciones y la limpia de toxinas por su poder diurético y alcalinizante. La clave está en su riqueza en vitamina C (53 mg por cada 100) y …

El alimento de las abejas, que lo crean transformando el néctar de las flores con sus enzimas, es un producto muy complejo. Es verdad que en la miel abundan los azúcares pero tienen muchas sustancias activas; vitaminas, polen, minerales, etc. Entre sus múltiples beneficios destacan el efecto antiséptico y antiobiótico. …

Preparación: 1. Cortar en cuartos la naranja y el limón; retirar y reservar los pipos. Echarlos en un cuenco junto con la cucharada de agua; tapar y dejar reposar hasta el día siguiente. 2. Cortar la naranja, el limón y los albaricoques en trozos grandes; pasarlos por la batidora o …

Su efecto antibiótico ayuda a combatir las infecciones gracias a la alicina, un compuesto que destruye las bacterias (cuidado porque al cocinarlo a alta temperatura puede destruirse). El ajo combate desde gripes, resfriados y herpes hasta la tuberculosis. Fluidifica la sangre y mejora asi la circulación sanguínea. Otra propiedad es …

Aunque parezca mentira, en la alimentación de una persona deportista también hay un hueco para una bebida alcohólica, pero no cualquiera, ni en exceso. Tomar un vasito de vino en la comida ha pasado de ser una mala costumbre a ser un anti-envejecimiento. Siempre que no vayas a competir, puedes …

Nueces, avellanas, almendras, pistachos, anacardos, pipas, etc. todos son frutos secos te ayudaran a mejorar tu alimentacuón. Tienen la ventaja de que ocupan poco espacio pero concentran energia, junto a grasas sanas, proteínas y fibras en la proporción más adecuada para las personas activas. Los frutos secos son la barrita …