INGREDIENTES: Zapallitos: 10 Manteca (para la asadera): cantidad necesaria Ensalada (para acompañar): a gusto PARA EL RELLENO: Aceite: 1/2 pocillo Ajo picado: 2 dientes Cebolla picada: 1 Puerro picado: 1 Berenjena chica sin pelar y cortada en cubos chicos: 1 Huevos: 2 Queso rallado: 1/2 taza tamaño té Sal y …
Read More »Tiritas de carne con salteado de brócoli
INGREDIENTES: Nalga cortada para milanesa: 400 gramos Sal y pimienta: a gusto Aceite: 2 cucharadas soperas Cebolla picada: 1 Ajo picado: 2 dientes Flores de brócoli congelados: 250 gramos Almidón de maíz: 2 cucharadas soperas Agua: 1 taza tamaño té Salsa de soja: 2 cucharadas soperas Ciboulette picada (para espolvorear): …
Read More »Tarta de hortalizas asadas
INGREDIENTES PARA LA MASA: Harina: 2 tazas tamaño té Manteca: 120 gramos Sal y pimienta: a gusto Queso rallado: 2 cucharadas soperas Agua helada: cantidad necesaria PARA EL RELLENO: Cebollas picadas: 3 Zucchini picados: 3 Tomates peritas sin semillas y picados: 3 Berenjena picada: 1 Zanahoria grande rallada: 1 Sal …
Read More »Potaje de lentejas
INGREDIENTES: Lentejones: 150 gramos Sal gruesa: media cucharadita Granos de pimienta blanca: 1 cucharadita (envueltos en una gasa) Ajo: 4 dientes grandes Panceta ahumada: 3 fetas (unOS 50 gramos) Queso parmesano sin rallar: 80 gramos Aceite de oliva: un cuarto de taza Escarola de hoja ancha: 400 gramos Queso parmesano …
Read More »Timbal de arroz amarillo con legumbres
INGREDIENTES: • Cebolla picada: 1/2 • Ajo picado: 3 dientes • Tomate picado: 1 • Porotos cocidos o en conserva: 100 gramos • Cebollas de verdeo: 2 hojas • Aceite: 2 cucharadas soperas • Agua: cantidad necesaria • Arroz blanco: 1 taza tamaño té • Azafrán: 1 medida (o cápsula) …
Read More »Lasaña de zucchini, brócoli y coliflor
INCREDIENTES: Masa precocida para lasaña: 1 caja Salsa pomarola: 2 latas Muzzarella rallada: 1/2 taza tamaño té Perejil picado (para espolvorear): 1 cucharada sopera Queso rallado (para espolvorear): a gusto PARA EL RELLENO: Aceite: 3 cucharadas soperas Cebolla picada: 1 Ajo picado: 1 diente Sal, pimienta y nuez moscada: …
Read More »Tortellini al curry
INGREDIENTES: 500 gramos de tortellini frescos rellenos de ricota y espinacas 75 gramos de aceitunas negras descarozadas 50 gramos de queso parmesano rallado 1 cebolla grande 400 gramos de ncrema de leche 1 cucharada de aceite 2 cucharaditas de curry Sal y pimienta, a gusto PREPARACIÓN: Cocinar la pasta en …
Read More »Mousse de brócoli y pollo
INGREDIENTES: • Flores de brócoli congeladas: 250 gramos • Suprema de pollo sin piel ni hueso y cocida: 300 gramos • Cibouletre picada finamente: 1 taza • Jugo de limón: 1 cucharada sopera • Mayonesa: 1 taza tamaño té • Mostaza: 1 cucharada sopera • Condimento para aves: 1 sobre …
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