INGREDIENTES: 1 paquete de 12 discos de empanadas para freír 200 gramos de queso fresco 1cucharadita de ají molido 100 gramos de aceitunas verdes Aceite, cantidad necesaria para freír PREPARACIÓN: Separar los discos de empanadas y estirarlos uno por uno con el palote, hasta dejarlos bien finitos. Recortar con los …
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INGREDIENTES: PARA EL CONEJO: 50 gramos de hongos secos 1 conejo Pimienta negra: a gusto 6 cebollas 2 zanahorias 70 gramos de panceta en tajadas gruesas 250 gramos de champiñones Ramitas de perejil Ramitas de romero Ramitas de tomillo 2 hojas de laurel 2 cucharadas de aceite para el conejo …
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INGREDIENTES PARA LOS ÑOQUIS: • Ricota compacta: 600 gramos • Huevos: 2 • Crema: 150 cm3 • Sal y pimienta: a gusto • Harina: 250 gramos, aproximadamente PARA LA SALSA: • Panceta ahumada cortada en fetas y picada: 100 gramos • Manteca: 25 gramos • Cebollas moradas cortadas en juliana: …
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INGREDIENTES: • Jengibre picado: 1 cucharada sopera • Cebollas picadas bien finas: 2 • Paprika picante: 1/2 cucharadita tamaño café • Condimento para pescado: 1 sobre • Postas de salmón: 1,200 kg • Agua caliente: 2 tazas tamaño té • Vinagre de manzana: 2 cucharadas soperas • Crema de leche: …
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INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 1 diente de ajo 2 cebollas 3 tomates 2 pimientos verdes Aceitunas negras: cantidad necesaria Aceite: cantidad necesaria Sal y pimienta: a gusto PREPARACIÓN: Pelar y cortar en tiras las cebollas; trocean los tomates; lavan los pimientos, y eliminar tallos y semillas y se cortan. …
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INGREDIENTES: • 2 tazas de arroz • 2 cucharadas de manteca o margarina • 2 zucchinis verdes • 2 zucchinis amarillos • 2 zanahorias cocidas y picadas • 1 puerro picado • 5 tazas de caldo de pollo bien condimentado • 1 taza de brócoli limpio y troceado • 1 …
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INGREDIENTES: Pollo, cortado en presas: 1 Sal y pimienta de molinillo. a gusto Manteca: 100 gramos Aceite: 1 cucharada Cebolla rallada: 1 Coñac: 1/4 de vaso (o whisky o gin) Caldo de verduras: bien condimentado y colado, cantidad necesaria Champiñones: 1 frasco grande (400 gramos) Perejil picadísimo: 1 cucharadita Yemas: …
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INGREDIENTES: 12 bifes finitos Sal y pimienta negra recién molida: a gusto 2 cucharaditas de orégano 50 gramos de manteca 2 cucharadas de aceite 1 cucharada al ras de curry 1/2 taza de vino blanco seco 1/2 cubito de caldo de verduras 1/2 taza de agua caliente 1/2 taza de …
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