INGREDIENTES: PARA LOS HUEVOS: • 4 huevos • 3 cucharadas de vinagre de manzana • Sal fina y pimienta blanca PARA LA SALSA BECHAMEL: • 2 cucharadas de manteca • 2 cucharadas de harina • 3 tazas de leche tibia • Sal fina, pimienta blanca y nuez moscada, a gusto …
Read More »
INGREDIENTES: Berenjena: 1 Aceite: 3 cucharadas y extra para untar la placa Cebolla de verdeo: 1 Ajo: 4 dientes chicos Sal y pimienta negra; a gusto Champiñones: 500 gramos Perejil picado: 2 cucharadas y cantidad extra para decorar Paltas maduras: 3 Jugo de un cuarto de limón Queso roquefort: 100 …
Read More »
INGREDIENTES: Habas frescas: 400 gramos Arvejas frescas: 300 gramos Sal y pimienta negra: a gusto Huevos: 4 Crema de leche 150 cm3 Queso crema: 150 gramos Manteca para los moldes: cantidad necesaria Jamón crudo: 50 gramos Cebolla de verdeo; 1 Aceite: 2 cucharadas PREPARACIÓN: Pelar las habas. Quitarles primero las …
Read More »
INGREDIENTES: • 4 patas-muslo de pollo • 2 cucharadas de aceite de girasol • Sal fina y pimienta blanca molida, a gusto PARA LA SALSA: • 4 dientes de ajo pelados, sin brote y picados • 1 copa de vino blanco • 1/2 taza de jugo de limón • 3 …
Read More »
INGREDIENTES: • 3 cucharadas de manteca • 3 cucharadas de harina • 4 tazas de leche tibia • Sal fina y pimienta blanca molida, a gusto • 1 pizca de nuez moscada • 6 cucharadas de queso tipo parmesano rallado • 4 cucharadas de jamón cocido cortado en cubos bien …
Read More »
INGREDIENTES: • 4 lonjas gruesas (de 100 gramos cada una) de jamón cocido • 2 cucharadas de aceite de oliva • 2 cucharadas de manteca • 1 cebolla fileteada • Sal Fina y pimienta blanca molida, a gusto • 2 tazas de arvejas congeladas • 2 cucharadas de ciboulette picado …
Read More »
INGREDIENTES: 500 gramos de mostacholes secos Queso rallado, para espolvorear Ciboulette picada, para decorar SALSA BLANCA: 500 cm3 de leche 2 cucharadas de harina 1 cucharada de manteca Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto SALSA PARISIENNE: 2 supremas de pollo 50 gramos de manteca 1 cucharada de aceite de …
Read More »
INGREDIENTES: 1/2 Kilo de papas 2 pechugas grandes de pollo 100 gramos de hojas de espinacas 1 pastilla de caldo de verduras 1 pote de salsa pesto 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva PREPARACIÓN: Asar las pechugas de pollo, cortadas en dados, an una cacerola con un poco …
Read More »