INGREDIENTES: MASA: 600 gramos de harina 6 huevos 1 cucharadita de aceite de oliva RELLENO: 500 gramos de ricotta 100 gramos de queso rallado 2 huevos 2 cucharadas de perejil picado Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto SALSA: 200 gramos de manteca 500 gramos de salsa de tomate fresca …
Read More »
INGREDIENTES: 1 bondiola de 500 gramos 100 centímetros cúbicos de aceite de oliva Sal y pimienta, a gusto GUARNICIÓN: Brotes de rabanito 2 dientes de ajo 100 centímetros cúbicos de aceite de oliva Gotas de salsa picante Sal y pimienta, a gusto CHIPS DE ANANÁ: 250 gramos de ananá 500 …
Read More »
INGREDIENTES: 200 gramos de lomito ahumado 500 gramos de carne picada 2 cucharadas de perejil picado 70 gramos de queso rallado 50 gramos de pan blanco rallado 4 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de pimentón dulce 3 huevos duros Sal y pimienta, a gusto GUARNICIÓN: 1 …
Read More »
INGREDIENTES: 400 gramos de pimientos rojos 400 gramos de pimientos verdes 400 grramos de pimientos amarillos 1 lata de espárragos 1 cebolla 50 gramos de dientes de ajo 20 hojas de albahaca 400 gramos de berenjenas 300 gramos de tomates 300 centímetros cúbicos de caldo de verduras desgrasado 10 gramos …
Read More »
INGREDIENTES: 800 gramos de lomito de cerdo 4 cucharadas de aceite 4 cebollas de verdeo 2 zanahorias 3 rodajas de ananá 4 cucharadas de miel 4 cucharadas de salsa de soja Sal y pimienta, a gusto 70 gramos de castañas de cajú PREPARACIÓN: Cortar la carne de cerdo en cubos …
Read More »
INGREDIENTES: 1 pechuga de pavo con hueso 200 gramos de ciruelas descarozadas 100 gramos de pasas 100 gramos de castañas en almíbar PARA LA MARINADA: 1/4 de taza de vinagre de manzana 1/4 de taza de vino blanco 1/4 de taza de coñac 2 tazas de cerveza 1/2 taza de …
Read More »
INGREDIENTES: 750 gramos de merluza 250 gramos de salmón rosado 6 huevos 1 zanahoria picada en cuadraditos 1 taza de crema de leche Sal, a gusto 1 atado de ciboulette 200 gramos de espinacas crudas PREPARACIÓN: Picar el pescado blanco en cubos pequeños. Dividir el pescado en 2 partes iguales …
Read More »
INGREDIENTES: PARA LA MASA: 200 gramos de harina 1 cucharadita de pimentón 1 pizca de sal 75 gramos de manteca 80 a 100 centímetros cúbicos de agua fría PARA EL RELLENO: 2 cucharadas de manteca 1 puerro 1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas 2 papas medianas 1 cucharada …
Read More »