INGREDIENTES: • 1/2 pan de maíz • 3 cucharadas soperas de mostaza • 1/2 morrón rojo • 1 kg de lomo • 100 cm3 de vino blanco • 100 cm3 de aceite de oliva • 1 cebolla • 1 diente de ajo • 1 cucharada sopera de salsa de carne …
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INGREDIENTES: 800 gramos de solomillo de cerdo 100 cm3 de vino blanco Jugo de 1 limón 2 dientes de ajo 2 manzanas reineta 1 repollo blanco 1 zanahoria 1 cucharada sopera de aceite de oliva Sal, pimienta y perejil al gusto PREPARACIÓN: Quitar toda la grasa visible al solomillo de …
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INGREDIENTES: 1 pollo 1 limón 2 dientes de ajo 100 cm3 de vino blanco 1 manojito de perejil 2 morrones verdes 1 cebolla mediana Agua, sal y pimienta, a gusto PREPARACIÓN: Quitar la piel y la grasa al pollo y colocarlo en agua con el limón, los ajos cortados en …
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INGREDIENTES: 600 gramos de jardinera de hortalizas congeladas 1, y 1/2 kg de chuletas de cordero 100 cm3 de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de pimienta verde en grano 100 cm3 de vino blanco 2 cucharadas soperas de manteca Sal al gusto PREPARACIÓN: Poner una …
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INGREDIENTES: 1 kilo de habas 2 kilos de sepia 2 cebollas 10 dientes de ajo picados 1 cucharada de aceite de oliva 1 copa de anís seco Hojitas de menta, a gusto Sal, a gusto PARA EL FUMET: 1 apio 1 zanahoria Cabezas y espinas de pescado 1 cebolla Aceite …
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INGREDIENTES PARA LA MASA: • Harina: 500 gramos • Sal: 1 cucharadita tamaño té • Huevos: 5 PARA LA SALSA: • Panceta: 200 gramos • Tomates peritas: 750 gramos • Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas • Ajo picado: 2 dientes • Cebolla criolla o morada: 1 grande cortada en …
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INGREDIENTES: • Aceite: 3 cucharadas soperas • Ajo picado: 4 dientes • Leche: 2 y 1/2 tazas tamaño té • Harina de maíz de cocimiento rápido: 1 taza tamaño té • Sal y pimienta a gusto • Aceite (para las placas y para pincelar): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Disponer dos cucharadas …
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INGREDIENTES PARA LA MASA: • Harina: 500 gramos • Sal fina: 1/4 de cucharada sopera • Huevos: 2 • Aceite: 2 cucharadas • Agua: 100 cm3, aproximadamente PARA EL RELLENO: • Espinaca cocida y escurrida: 375 gramos • Huevos: 1 • Paté de foie: 3 latitas • Pechuga de pollo …
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