INGREDIENTES: * 300 gramos de espaguetis * 1 lata de anchoas en aceite * 2 huevos duros * 20 gramos de piñones * 1 cucharada de alcaparras * 3 ramitas de perejil * 1 diente de ajo * 150 centímetros cúbicos de crema de leche * Sal y pimienta blanca …
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INGREDIENTES: * 2 filetes de pescado * 2 mangos verdes * 1 cm de jengibre fresco * Sal * Aceite de sésamo * Vinagre de arroz * Azúcar PARA LAS CRÊPES: * 250 gramos de harina * 4 huevos * 1/2 litro de leche * Sal * Manteca PREPARACIÓN: Helar …
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INGREDIENTES: * 4 solomillos de vaca gruesos * 4 papas grandes * 1 copa de vino tinto * 1 cucharadita de almidón de maíz * 1 cucharada de manteca * 6 granos de pimienta rosa * Sal: a gusto PREPARACIÓN: Envolver cada papa con su cáscara en un trozo de …
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INGREDIENTES: * 4 trozos de atún * 3 hojas de laurel * sal, a gusto * Aceite de oliva * Caldo de pescado * 1 pimiento verde * 750 gramos de papas * 1 pimiento rojo * 1 manojo de cebolla de verdeo * 1 lata de tomate entero pelado …
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INGREDIENTES: 4 milanesas de ternera 3 cucharadas de jugo de limón Piel y gajos de limón 4 cucharadas de vermut blanco seco 2 ó 3 cucharadas de harina 30 grmos de margarina 4 cucharadas de aceite Perejil fresco sal y pimienta negra molida, a gusto PREPARACIÓN: Poner cada milanesa entre …
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INGREDIENTES: 4 muslos de pollo sin piel 3 cebollas picadas 6 cucharadas de queso crema 1 vaso de jugo de naranja 2 cucharaditas de harina 3 cucharadas de brandy pimienta negra molida y sal, a gusto PREPARACIÓN: Dorar por ambos lados el pollo en una sartén amplia antiadherente con una …
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INGREDIENTES: Papas grandes: 2 Aceite: 1 cucharada sopera Cebolla picada: 1 Carne picada: 150 gramos Aceitunas picadas: a gusto Sal y pimienta: a gusto Queso rallado: 1 cucharada sopera Pan rallado: 1 cucharada sopera Ensalada de rúcula (para acompañar): a gusto PREPARACIÓN: Cocinar las papas con su cáscara hasta que …
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INGREDIENTES: Salchicha fresca parrillera picada y dorada: 100 gramos Zanahoria cruda picada: 1 Chauchas escurridas: 1 lata Arvejas escurridas: 1 lata Porotos escurridos: 1 lata Nabo picado: 1 taza tamaño té Cebolla picada: 1 Pollo cocido y picado: 200 gramos Sal, pimienta y orégano: a gusto Aceite: 1/2 pocillo Vinagre …
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